В последние десятилетия мировая наука и практика все больше внимания
уделяет проблемам биологизации земледелия, применению биологических
методов очистки промышленных и коммунальных отходов. Особенно большое
развитие исследования по биологическому земледелию и очистке отходов
производства получили в странах, которые достигли высокой продуктивности
сельского хозяйства вследствие высокого уровня химизации, прежде всего в
Нидерландах, Великобритании, Франции, Германии, Швейцарии, Австрии.
Биологическая система земледелия получила развитие в двух
направлениях: биодинамическое и органическое биологическое сельское
хозяйство. В биологическом сельском хозяйстве применяются щадящие методы
обработки почвы, обеспечивающие улучшение условий микробиологических
процессов в почве, биологические методы защиты сельскохозяйственных
культур от болезней и вредителей. Биологические методы ведения хозяйства
имеют большие преимущества перед применяемыми в настоящее время и с
точки зрения защиты растений от вредителей и болезней. В биодинамическом
хозяйстве возрастает эффективность применяемых севооборотов,
предшественников и смешанных культур. Именно поэтому в крупных
хозяйствах переход на биодинамическое 7сельскохозяйственное производство
легко может быть осуществлен. Перспективой является также и тенденция к
отказу от использования химикатов. Известно, что остатки пестицидов и
гербицидов накапливаются в организме и вызывают различные заболевания,
снижают жизнеспособность растений. По данным ученых США,
в период 84-95 годов в тканях человека в 15 раз увеличилось содержание
остатков гербицидов и пестицидов.
Следует отметить, что в настоящее время возможна лишь
частичная замена инсектицидов микробиологическими препаратами, а также
энтомофагами. Эти методы пока изучены недостаточно, но, по нашему
мнению, настало время широкого применения биологического метода в борьбе
с вредителями в закрытом грунте. В области защиты растений от болезней и
сорняков такой альтернативы пока нет. Сокращение применения
инсектицидов возможно за счет широкого использования половых феромонов
насекомых. Применение феромонов только для сигнализации численности
насекомых позволяет на 30-50% сократить расход инсектицидов. Феромоны
используются в количествах, которые не могут представлять опасности для
окружающей среды. Кроме того, применение феромонов совершенно безопасно
для полевых насекомых. За рубежом установлены более высокие цены на
сельскохозяйственную продукцию, произведенную с применением
биологической системы земледелия, т.е. на экологически чистую, и спрос
на биопродукцию постоянно возрастает.
В последние годы начались аналогичные исследования в Венгрии.
Ученые Университета аграрных наук г. Геделле изучают возможности
создания экологически чистых деревень. Новые населенные пункты и
реконструкция старых проектируются с таким расчетом, чтобы в них были
парадные и хозяйственные улицы. К парадной улице примыкает жилой дом и
гостиный двор, отделенные от хозяйственного двора садом и огородом. В
хозяйственном дворе и его постройках помещается молочный, мясной скот,
птица, а также амбар с кормом. Здесь же имеется площадка для переработки
вермикультурой всех отходов хозяйственного двора. Получаемый биогумус
используется для регенерации почв как на овощном, так и на садовом
участках. Жилой дом и гостиный двор защищены от неприятных запахов, мух и
пр. Этому способствует пространственная разобщенность гостиного и
хозяйственного дворов. Кроме того, все хозяйственные перевозки кормов,
продукции и т.п. осуществляются по хозяйственной улице и не загрязняют
парадную улицу. Животноводческие фермы и другие
производственные постройки территориально удаляются от экологически
чистой деревни.
Результаты исследований венгерских ученых, безусловно,
представляют интерес и могут быть использованы при проектировании новых
поселений и животноводческих ферм. Производство экологически чистой
продукции, свободной от нитратов и метаболитов, пестицидов, основано
также на применении биологического гумуса. Экологически чистую продукцию
в первую очередь поставляют в детские учреждения. В свободной продаже
такая продукция в два раза дороже, чем обычная. Наряду с биологическим
гумусом при выращивании экологически чистой продукции применяются
минеральные удобрения, однако в таки количествах и соотношениях, которые
позволяют избежать накопления в растениях нитратов и других вредных
веществ.
В Венгрии было создано Общество "Президент", основная задача
которого - осуществление программы биохозяйствования с помощью
интегрированных аграрно-экологических систем. Общество считает, что в
охране окружающей среды особую роль призваны сыграть естественные методы
выращивания культур. Достижение этой цели возможно путем замены
неорганических искусственных удобрений органическими. Вместо пестицидов,
инсектицидов и гербицидов целесообразно использовать вытяжки из
натуральных веществ. Новая ориентация в сельском хозяйстве при
выращивании сельскохозяйственных культур предполагает освоение методов
безвредных для здоровья и способствующих защите среды от токсичных
химических веществ.
Деятельность аграрно-экологических систем осуществляется путем
биологической обработки промышленных и сельскохозяйственных отходов,
возвращения веществ в естественный кругооборот, получения энергии из
отходов и зеленых растений, производства сельхозпродуктов, их
сохранения, приготовления консервов и замороженных продуктов с
использованием естественных факторов. В области биологического
хозяйствования и пополнения питательных веществ в почвах новым является
использование сапрофагных животных и червей для переработки
разнообразных органических отходов и животного навоза. Интенсивная
биоорганическая технология выращивания растений подходит также для
овощных и цветочных культур.
Источник: http://biotehnologya.narod.ru/Pages/18.html |