Обоснование необходимости альтернативного биологического земледелия.

   Панацея земледелия - химизация сельского хозяйства в СССР - показала убедительные "результаты" - отставание средних урожаев зерновых по сравнению с Европой в 3.8 раза (СССР - 18,4 ц/га, Голландия - 69,3 ц/га). Незначительное повышение урожая в абсолютном выражении требует с каждым годом всё большего количества минеральных удобрений, эффективность их применения падает. Использование обезвоженного аммиака, аммиачной воды, углекислого аммония и ядохимикатов привело к стерилизации почв, разрушению естественных агробиоценозов, уничтожению природных фабрик гумуса. Вместо натурального гумусного питания и разумной минеральной добавки в рацион растения стали получать искусственное, несбалансированное. Использование неправильно приготовленной органики (не закомпостированный навоз) потребовало интенсивного применения ядохимикатов в борьбе с сорняками. Растения, с подорванным химикатами иммунитетом, не способны противостоять насекомым-вредителям, что требует новой защиты, новых ядов. В конечном счете, получаем низкие урожаи несъедобной, быстропортящейся продукции, характеристики которой колеблются около планки предельно допустимых концентраций отравляющих веществ. Как это отражается на здоровье человека, подскажет медицинская статистика и факты роста рождения больных детей. Человек сам себя выживает с Земли. Повсеместно ли это?

  В развитых странах, где здоровье человека - категория экономическая, начиная с 40-х годов, внедряют биотехнологии, имитирующие естественные природные процессы при интенсивных условиях. Природа тратила 300 лет на 1 см плодородного слоя, сейчас естественные фабрики разрушены антропогенными факторами, и получать гумус приходится в искусственных условиях.

  В США более 1400 крупных специализированных производств по переработке органики в гумус, более 500.000 фермерских хозяйств перешли на систему биологического земледелия, средняя урожайность зерновых достигла 60 ц/га (117 ц/га), кукурузы (зерна) - более 100 ц/га.

  В Германии выделяются крупные государственные субсидии для ведения биологического земледелия без ядохимикатов и химических удобрений, в течении 5-ти лет крестьяне получают 425 марок в год за 1 га под чистое производство. Мировой производитель вермикомпоста (продукта переработки органики дождевыми червями) закупает его, осуществляя заботу о здоровье нации.

  В Японии с начала 80-х годов интенсивно внедряются биотехнологии, миллиардные затраты окупились за три года, островное государство с дефицитом посевных площадей в 1985 году полностью обеспечивает потребности страны всеми видами продовольствия, сокращает 1,7 % посевных площадей, устраняя перепроизводство.

  Показателен опыт Саудовской Аравии (пустыня); завезенный из Европы биогумус и биотехнологии, дали возможность экспортировать за четыре года 8543 тысячи тонн пшеницы, 30.000 тонн свежего коровьего молока ежегодно.

  Помимо количественных показателей повышения урожаев и плодородия почв, наблюдаются качественные изменения получаемых продуктов, 35 % населения США имеют возможность удовлетворять свои потребности в только чистых продуктах.

  Начиная с 80-х годов в СССР стали развиваться биотехнологии. Культура беспозвоночных, как основной инструмент, в качестве товара перекочевал из-за рубежа, а на технологии наложено эмбарго. Цивилизованный мир готов предоставить гуманитарную помощь, а не стратегические технологии. Старые способы культивирования "красного калифорнийского червя" стали интенсивно распространяться во многих регионах. Желание простым путем (есть куча отходов и кучка червей, в результате - куча золота) быстро решить проблемы сельского хозяйства имели не только позитивный характер. Некоторые хозяйства Крыма попробовав этот способ отказались из-за трудоемкости и низкого качества вермикомпоста. Стратегические технологии требуют стратегического подхода - необходимы: индустриальные высокопроизводительные способы использования биоматериала, дающие возможность глубокой переработки органики, получения высококонцентрированных удобрений с эффектом пролонгированного действия; внедрение этих способов и устройств на предприятиях с высокой культурой производства, с целью получения качественной продукции; научно-обоснованная система финансового менеджмента предприятия, с разумной маркетинговой политикой (налоговая политика предприятия и сбыт); оптимальное использование вермикомпоста сельхозпроизводителями, с учетом особенностей земледелия в конкретном регионе; получение чистых диетических продуктов питания и использования их, в первую очередь, с оздоровительными целями (детские учреждения, профилактории, лечебницы), подготовка сознания нашего человека к необходимости потребления здоровой пищи.

Оглавление

Экологические чистые продукты биотехнологий - средства выживания человека в условиях экологического дисбаланса

  Чистые продукты биотехнологий - продукт использования экологически чистых удобрений. Вермикомпост (червокомпост, биогумус) - высокоэффективное, концентрированное удобрение с эффектом защиты растений от болезней, средство новообразования и регенерации почв, повышает урожайность сельхозкультур по сравнению с традиционными удобрениями до 2-2,5 раз, улучшает качество продукции - снижение концентрации отравляющих веществ, повышение содержания аскорбиновой кислоты в продуктах в 2-7 раз, сокращение сроков созревания на 10 дней, увеличение жизненного потенциала, энергетики продуктов и сроков их хранения в прекрасном виде. В сухом веществе вермикомпоста содержится до 30 % гумуса, азота 0,8-2,0 %, пятиокиси фосфора 0,8-2,0 %, окиси калия 0,7-1,2 %, окиси магния 0,3-0,5 %, окиси кальция 2,0-3,0 %, процентный состав зависит от питательности исходного сырья, глубины его переработки. Стимуляция роста и развития растений, повышение качества продукции при внесении вермикомпоста объясняются не только его химическим составом. Положительные эффекты вызваны также и высоким микробным насыщением гумуса (2*1012 - колоний бактерий). Вермикомпост, в отличие от минеральных удобрений, по своему действию является динамическим живым материалом. Бактерии, попадая в почву, продолжают процессы гумификации и нарабатывают "почвенный клей". Гумус в почве "заключает сделку" с корнями растений по ионному обмену, гранулированность вермикомпоста (копролиты) позволяет растянуть процессы питания растений, ограничить интенсивный вынос растениями легких фракций азота, исключая насыщение растений нитратами, таким образом, растения получают дозированное, сбалансированное питание пролонгированного действия. Копролиты дождевых червей являются своего рода "саркофагами" для солей тяжелых металлов, образуя хелаты. Сформированные гуматы тяжелых металлов не воспринимаются корневой системой растений. Основное экологическое свойство гумуса - связать тяжелые металлы и радионуклиды в почве, противодействовать их выносу и усвоению растениями. Экологические последствия деятельности человека (антропогенный фактор), связанные с выхлопными газами, металлургией, химическим и др. производством, сказываются на здоровье человека в меньшей степени в районах интенсивного применения гумусных удобрений (США, Канада, Западная Европа, Япония и др.), где человек позволяет природе с помощью гумуса восстанавливать разрушающиеся биоценозы.

  Интересны результаты действия биологически активных веществ фитогормонов, антибиотиков при лечении растений гумусом от гнилостных заболеваний, от поражения железистым хлорозом и др.

  Вермикомпост является "ключом" для расширения канала насыщения овощей и фруктов аскорбиновой кислотой. Относительные результаты увеличения показал электрод Кларка по грушам - в 7 раз, яблокам - в 6,4 раза, моркови - в 5,5 раза, салату - в 4,6 раза, картофелю - в 3,2 раза; в абсолютном увеличении приоритеты по гороху, апельсинам, смородине.

  Пристальное внимание ученых разных стран, в том числе ученых НПС "Плодородие и экология" (г. Ижевск, Россия), привлекает биологическая активность вермикомпоста, дождевых червей, продуктов, выращенных на вермикомпосте.

  Ещё древний исследователь подметил уникальные возможности дождевых червей в исцелении людей, страдающих недугами, неизлечимыми другими способами.

  Природа наделила живых существ ровно на столько и ровно тем, что необходимо в процессе жизнедеятельности. Дождевые черви априори (предварительно) находятся в условиях патогенной (болезнетворной) микрофлоры и фауны, гниющей, отмирающей органики, пропуская которую через свой кишечник, черви полностью нейтрализуют её, при этом, не подвергаясь болезням. Другими словами, природа наделила червей уникальными защитными свойствами. Интерес наших ученых привлекают эти свойства продуктов червоводства для получения биологически активных форм для реабилитации больных нарушенного иммунитета, восстановления гомеостаза человека, синхронизации всех его авторегуляционных систем.

  Использование экологически чистых продуктов растительного происхождения, выращенных на вермикомпосте, добавляется продуктами животного происхождения, мясо животных и птицы, рыба, яйцо, молоко, полученное в интенсивных условиях (увеличение надоев на 22,4 %, яйценоскости кур на 24,6 %, выхода рыбы на 33,5 %). Человек питается живой пищей растительного и животного происхождения, если она здоровая, сбалансированная, экологически чистая (оздоровительное направление холизма), то человек, потребляющий её, насыщается не только пищей, но и биологически активными веществами, помогающими ему противостоять негативному воздействию нарушенной экологии. Таким образом, получили круг с положительной обратной связью - культивируя биологическое земледелие, восстанавливаем нами же нарушенную окружающую среду, а потребляя продукты этого земледелия, защищаемся от последствий неразумного отношения к этой среде.

Оглавление

Системы безотходного экологического природопользования. Вермикультивирование.

  Загадочная, для зарубежного исследователя, "русская душа", помимо своей притягательной прелести, имеет и негативную сторону - широта масштабов, просторов, объёмы и многообразие ресурсов породили бесхозяйственность и преступное отношение к последним, а, в конечном счете, к окружающей среде. Отходы (ресурсы!!!) животноводства, птицеводства - навоз, помет; лесоразработок и деревообработок - опил, кора, сучья; бумагоделательной промышленности - скоп; отходы переработки молока, овощей и фруктов, производства вина и пива, гидролизной промышленности - ценнейшее сырьё образует отвалы, ядовитые стоки, дымящие свалки городов. Принцип - всё кругом колхозное - всё кругом ничьё - обернулся экологическими катастрофами, "бомбами" замедленного действия, продукты этого творчества отравляют грунтовые воды, воздушный бассейн, почву, возвращаются к нам в виде канцерогенов и других ядов, вызывающих рост заболеваний.

  Человек, в некоторых проявлениях существо пакостное, наверно, не воспринял бы это всё серьёзно, если бы не увидел выгоду в использовании этого сырья. Западный прагматичный мир это бросовое сырьё сегодня интенсивно использует, разрабатывая и внедряя супердоходные биотехнологии; мудрость стран восходящего солнца не оставила без внимания это направление. Ограниченность в ресурсах и щепетильное отношение к собственному здоровью, заставила восточных сельхозпроизводителей разработать и внедрить технологии производства продуктов питания, во главе угла которых - переработка органических и целлюлозных отходов с помощью биотехнологий, получение гумусных удобрений и белковых добавок для птицы, рыбы и животных. Червячные производства сегодня органично вписались в основные сельхозпроизводства с громадным экономическим эффектом, с минимизацией себестоимости совокупного продукта при зацикленности технологических цепочек. Вермипроизводство на западе сего дня успешно решает экологические проблемы городов по переработке пищевых отходов, отходов производства, канализационных илов.

  Интенсивное развитие биотехнологий в СССР, а позднее в СНГ, приостановил экономический кризис. По мнению наших маркетологов, он же подтолкнёт к развитию этих технологий на определенном витке.

  Одним из серьёзных факторов, противодействующих интенсивному внедрению экологичных технологий, является низкий уровень технологичности вермипроизводств. Наиболее распространенные способы вермикультивирования - буртовой и ящичный имеют следующие недостатки:

• высокая трудоёмкость;
• сложность отделения вермикультуры от гумуса;
• низкая степень переработки сырья;
• нарушение жизненных циклов червей при подготовительно-заключительных операциях;
• отсутствие непрерывности, т.е. цикличность процессов;
• проблемы адаптации вермикультуры к новым видам сырья;
• инбридинг.

  Законы рынка противодействуют публикациям технологий, высокорентабельные технологии являются достоянием ограниченного круга товаропроизводителей. Высоких результатов добились специалисты США, Японии, Франции.

Оглавление

Система утилизации органических отходов и восстановления экологии города.

  К сожалению, муниципальные службы не только в России, но и в ближнем и дальнем зарубежье относятся к органическим и целлюлозным отходам как к злу, которое необходимо нейтрализовать, в лучшем случае (Европа) сжечь на специальных заводах с системами защиты окружающей среды, в худшем - вывести на открытые свалки или захоронения, несущие непоправимый вред окружающей среде. 60-70 % содержимого свалок подлежит утилизации с помощью биотехнологий, только решать проблему интереснее не тогда, когда она возникнет, т.е. при переполнении свалок, а не допустить попадания этого сырья на них, т.е. решить вопрос утилизации в местах возникновения отходов путем организации вермипроизводств, которые быстро позволяют превратить эти отходы в экологически чистые удобрения. Это возможно осуществить централизованным путем, муниципальные расходы на утилизацию окупятся высокорентабельными производствами (в альтернативу постоянным расходам на вывоз отходов и содержание свалок).

  Муниципальная система стимулирования населения к утилизации собственных бытовых кухонных отходов и получению удобрений для садов, огородов в биоферментаторах (микробиозавод) снизит объёмы поступлений отходов на свалки.

  Специализированные вермихозяйства способны нейтрализовать такие опасные объекты для экологии, как иловые карты утилизации городских стоков. Полученный продукт нельзя назвать чистым, полной нейтрализации солей тяжелых металлов добиться сложно (в некоторых городах их концентрация составляет 5 кг/т илов). Тем не менее, полученный продукт безопасно можно использовать в лесном хозяйстве.

  Чистый вермикомпост может быть использован в пригородных тепличных хозяйствах для обеспечения города здоровой пищей. Часть продукта муниципалитет может использовать для озеленения и оздоровления города, осуществляя с помощью гумуса фиксацию тяжелых металлов и радионуклидов в почве, концентрация которых в промышленных городах особенно велика.

  Разработка биотехнологий предоставляет муниципалитетам инструмент для экономии бюджета по утилизации отходов и торможения растущих потребностей здравоохранения на реабилитацию больных, наказанных отравляющейся окружающей средой. На наш взгляд, налогоплательщики, формирующие муниципальный бюджет, будут счастливы, узнать и почувствовать на практике, что их средства направляются непосредственно на их оздоровление.